Kulinarischer Start in den Tag! SalzburgerLand Frühstück

Seit März 2020 sind die Produkte mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat nun auch schon für die Gastronomie erhältlich. Die Gastronomen stehen vor der Qual der Wahl: fast tausend zertifizierte Produkte von 150 ebenso zertifizierten Genuss-HandwerkerInnen aus dem SalzburgerLand garantieren regionale Herkunft wie auch Top-Qualität.

Die Breite und Vielseitigkeit des Sortiments wurde für die Gäste der „Festspiele der alpinen Küche“ am 21.9. im Ferry Porsche Congress Center erlebbar, die zum kulinarischen Start in den Tag ein „SalzburgerLand Frühstück“ genossen.

Ein Thema, das Agrarlandesrat DI Dr. Josef Schwaiger besonders am Herzen liegt: „Das zertifizierte Frühstücksbuffet ist ideal für jeden Betrieb, der seine Kompetenz zeigen möchte, Produkte aus der näheren Umgebung und aus Salzburg für die Gäste des Hauses anzubieten.“ Die Kriterien dafür wurden in enger Abstimmung mit Branchenvertretern der Wirtschaftskammer Salzburg sowie allen relevanten Partnern erarbeitet und freigegeben. „Das ist ein starkes Signal für einen einzigartigen Schulterschluss im Salzburger Land und eine vertrauensvolle Basis für alle Gäste, die unsere Regionalität schon beim Frühstück auf ihren Tellern genießen möchten“, so Schwaiger.

Folgende Produzenten und Produkte gab es im Ferry Porsche Congress Center zu kosten und zu genießen! Auf www.garantiert-regional.at sind alle 150 zertifizierten Betriebe mit ihren Produkten mit Herkunfts-Zertifikat abrufbar!

SalzburgerLand Frühstückbuffet, 21. September

(Gereiht nach Gauen)

Aus dem Flachgau

Bio Imkerei Hinterhauser, Michaelbeuern
Bio Waldhonig
www.garantiert-regional.at/betrieb/gerhard-hinterhauser-bioimkerei-hinterhauser-michaelbeuern/

Eier von SalzburgerLand-Ei
www.salzburgerland-ei.at

Schmetterlingshof, Lamprechtshausen
Dinkelflockenmüsli „Kraftlackl“
www.garantiert-regional.at/betrieb/franz-hoefer/

Stranzenhof, Thalgau
Bio-Birne Melisse Fruchtaufstrich, Bio-Himbeer Walnuss Fruchtaufstrich, Bio-Himbeer Hollerblüten Fruchtaufstrich
www.garantiert-regional.at/betrieb/angelika-aegidius-leitner/

Aus dem Tennengau

Salzmanufaktur Salitri, Oberalm
Salzburger Natursalz
www.garantiert-regional.at/betrieb/salzmanufaktur-salitri/

Handkäserei Georg Wimmer, Oberalm
Mozzi Natur, Mozzi Schnittlauch
www.garantiert-regional.at/betrieb/handkserei-wimmer-handkserei-wimmer-oberalm/

Aus dem Pinzgau
Obstpresse Leitner, Piesendorf
Apfel-Kräutersaft, Apfel-Brombeersaft, Waldheidelbeerensirup
www.garantiert-regional.at/betrieb/obstpresse-leitner/

Metzgerei Schultes, Zell am See
Schweineschinken, Rindersaftschinken, Bündnerfleisch
www.garantiert-regional.at/betrieb/schultes-gmbh/

Mei Muich, Leogang
Milch, Naturjoghurt, Naturtopfen, Buttermilch, Dinkelvollkornbrot, Heidelbeermarmelade
www.garantiert-regional.at/betrieb/familie-perwein-zieferhof-leogang/

Hofladen Augut Zell am See
Schnittkäse, Pfefferkäse, Butter, Geselchtes Rindfleisch, Karreespeck
www.garantiert-regional.at/betrieb/ingeborg-und-josef-pichler-augut-zell-am-see/

Pinzga Kas Mobil
Bergkäse, Bärlauchkäse, Weinkäse, Ölkäse
www.garantiert-regional.at/betrieb/wolfgang-dankl/

Hollersbacher Kräutergarten
Durchblick Kräutertee, Entspannungstee
www.garantiert-regional.at/betrieb/hollersbacher-kraeutergarten/

Aus dem Lungau

Zehnerhof, Mariapfarr
Bio Aroniasaft, Bio Aroniabeeren
www.garantiert-regional.at/betrieb/rupert-und-agnes-schitter-zehner-mariapfarr/